L’entreprise

Société familiale

Leaf Buddi tank

3 millions de litres de jus de pommes en stock
Capacité d’embouteillage en 1 équipe de 6 millions de bouteilles
Capacité d’innovation importante
Création de 3 nouveaux produits en 10 ans
Procédés de fabrication propres: stockage en cuves stériles, fermentation du cidre en cuve sous pression, infusion de thé dans la pomme, clarification des liquides après ajout de miel
CA 8MF en 1998, 2 millions de bouteilles, 8 personnes
CA 12,7MF en 1999, 3 millions de bouteilles, 8 personnes

Outil de production

L’usine de Chaource a été conçue pour presser 100 tonnes de pommes par jour, puis les transformer en jus, cidres ou autres boissons, les conditionner grâce à un équipement moderne et performant.

Produits susceptibles d’être fabriqués

• Cidres
  – Cidre Trouble avec bouchage mécanique
  – Cidre trouble ou clair fait avec des pommes non traitées
  – Cidre bouché haut de gamme type Cidre du Terroir
  – Cidre bouché Pur Jus
  – Cidre 1er Prix capsulé ou à vis
• Jus de fruits
  – Jus de pomme gazéifié présenté en bouteille champenoise avec une coiffe, une collerette entourante, une étiquette et une contre-étiquette
  – Mélanges de jus de fruits pétillant (Pomme-Cerise, Pomme-Framboise, Pomme-Raisin…)
  – Boissons gazéifiées en 100% fruits avec ou sans arômes naturels de fruits
  – Jus de pomme trouble fait avec des pommes non traitées de notre région
  – Jus de fruits: orange, ananas, pamplemousse, raisin, cocktail de fruits sur demande…
• Produits et conditionnements à créer sur demande
  – Cocktails pétillants non alcoolisés
  – Cocktails pétillants alcoolisés
• Sodas Limonade en bouteilles verre
  – Limonade à l’ancienne: eau, sucre, arômes naturels de citron, gaz carbonique
  – Limonade parfumée: violette, rose, ananas…
  – Soda Orange, Soda Citron, Soda Mandarine…
  – Autres boissons rafraîchissantes au sucre du type Cola, Tonic
• Situation géorgraphique

 Historique